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安徽醉美茶乡等你来——泾县

汉家旧县  秀甲江南

  泾县,地处皖南山区北部,地理位置优越,枕徽襟池,缘江带河。自秦王政二十四年(公元前223年)置县,至今已有两千多年,素有“汉家旧县,江左名邦”之美名,域内山灵水秀,自古以来就盛产佳茗,誉满天下。

      泾县,有着传承不衰的书墨之香,是闻名遐迩的宣纸、宣笔的原产地,纵观中国古代史,笔墨纸砚是传统文化中的文房四宝,而泾县就有其二,是名副其实的文化盛地、中国宣纸、宣笔之乡。源远流长的文化,造就了历代人文荟萃,唐代大诗人李白曾游历泾县,留下了许多脍炙人口的诗篇,如“泾川三百里,若耶羞见之……佳境千万曲,客行无歇时”、“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”,更有杜牧、王安石、文天祥等文豪遗踪,岁月悠悠,文风昌盛。

      泾县,有着苍茫无尽的绿色天堂,是全国著名的有机农业(茶叶)示范基地,群山逶迤、竹海连绵,如诗如画的景致独具清雅灵秀,座座茶园点缀山水之间,仿若桃源。水墨汀溪,月亮湾等闻名遐迩,如诗如画般的景致独具清雅灵秀,让人流连忘返。近年来,泾县先后荣获国家生态县、全国休闲农业与乡村旅游示范县、中国百佳深呼吸小城等荣誉称号。

      泾县,蕴藏着红色的革命圣地,是抗日战争中新四军军部所在地和伟大的无产阶级革命家王稼祥出生地,亦是震惊中外的皖南事变发生地,新四军将士在这里谱写了一曲曲可歌可泣的英雄壮歌,那些历史足迹赋予了泾县深厚的红色文化底蕴,吸引着一代代人前往凭吊英魂。

      泾县,承载着古徽州文化的记忆,是著名的明清古建筑聚集地和写生创作基地,现存古建筑七百余处,均以“粉墙黛瓦马头墙、茂林花砖门厅装”为特色的明清皖南徽派建筑为主,兼以桃花潭、查济、黄田等被列入中国历史文化     名镇(名村)名录的传统古村落,世人盛赞其:“山川清淑,秀甲江南”!

      泾县产茶历史悠久,可远溯至汉代。茶学泰斗陈椽教授根据《本草衍义》等历史资料中得到考证,同时在《茶业通史》当中论述到“宣城泾县在东晋元帝时,即已成为我国有文字记载的最早贡茶产地。

     盛唐时期,诗仙李白游历至此,在饱览泾县风光之后品评佳茗,惊呼产于此的白云兰片为“仙茶”,称羡不已,古代学者胡耸孙在《白云茶赋》中赞其:“何瑞草之崴蕤,魁南国以无双”!据《宁国府志》记载:“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”,茶事之兴盛,由此可见一斑。

      明末清初,风格独特的涌溪火青茶创制成功,并以其腰圆紧结,味甘香浓的特点入贡皇家,享誉天下。有清一代,泾县尖茶畅销沿江各大城市,并大量出口海外,备受好评。1979年仲夏,敬爱的邓小平同志来到泾县,品尝了涌溪火青后更是称赞道:“此茶甚好……以后就喝此茶。”如今,泾县山区茶园密布,所产佳茗品质大受市场肯定,闻名国内外。

灵山秀水  茶之佳境

  作为久负盛名的名茶产区,泾县拥有令人艳羡的宜茶环境。

  域内茶区山高林密,土壤肥沃,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,是此地生态的真实写照。生长在这里的茶树以兰花为友,清泉为邻,云雾为伴,幽谷为家,是名副其实的“茶乡圣境”。

      泾县地处皖南山区,皆“山径入修篁,深林蔽日光”之地。这里重岩叠翠,溪流潆洄,拥有大片罕见的原始次生林,再加上复杂的地貌构成诸多相对封闭的小范围生态环境,有效阻隔茶园相互之间的病虫害传播,进而为茶叶的优质无害化生产提供了有利条件。

      茶区土壤肥沃,气候尤佳,多云雾,平均相对湿度达85%,年平均气温15℃, 年日照率41%。茶园中土壤肥沃,土壤为乌沙土,pH值4.5—5.5,土层深厚,土壤中有机质和氮、磷、钾含量丰富;近乎天赐的生态赋予了茶树优良的生长环境,使得芽叶中积累了丰富的内含物质,造就了泾县茶令人惊叹的品质特征。

佳茗荟萃  泾县兰香

  悠悠泾县两千年,巍巍泾川三百里,自古至今,佳茗荟萃。

  泾县兰香,作为泾县代表性名茶,其外形呈绣剪形,肥嫩平直;色泽翠绿、匀润显毫;冲泡后清香持久,带有花香,另外茶多酚等茶叶内含物质丰富,品之滋味鲜醇。极品兰香,形美味甘,香如幽兰,汤色嫩绿,清澈明亮,近乎仙人所赐,冲泡一杯满堂飘香,细细品尝回味无穷。

      涌溪火青,自问世以来,就以其独特外形和卓绝品质备受好评,古之文人饮涌溪火青后曾赋诗盛赞其为“香灵芽”,推崇不已。陈椽教授著《安徽茶经》载:“火青外形如小螺丝一颗颗卷转(每千克约8000颗),白毫很多,色泽润翠……火青初泡,茶重下沉,无飘浮叶片;可冲泡四五次,以二至三泡最好,汤色淡黄透明,滋味醇厚回甜,香气清高,叶底匀嫩。”

 

      泾县乌龙茶,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;其品质最突出之处是香气馥郁,香高而持久,冲泡七、八次仍有香味。作为安徽省内首创的乌龙茶,泾县乌龙茶兼取绿茶、红茶二者所长,透着绿茶的清幽鲜爽,带着红茶的甘甜香醇,滋味醇厚,甘鲜香气馥郁持久,品之饮之,令人心旷神怡。

       造物神奇,缔造了泾县这片充满生机的生态王国,在这美丽的自然环境中,万物斗艳,茶芽茁壮,茶农勤劳,名茶飘香。近年来,泾县县委、县政府不断加大对茶产业的引导和支持力度,将其列为泾县“加速发展的十大产业集群”之一,予以重点扶持,使泾县名优茶产销跃上了新的台阶,全县茶人亦共同努力,泾县名茶正向着名扬四海、香飘华夏的美好前景大步迈进。


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