古诗赞曰“屏障东南水陆通，六安不与别州同。山环英霍千重秀，地控江淮四面雄。”六安市地处皖西，是大别山的门户，得天独厚的气候条件，山清水秀的生态环境，孕育了享誉古今的名茶珍品，而蜿蜒其中的五百里茶谷，更是山水茶香皆动人。
据《本草衍义》记载，东晋时，江州刺史温峤向皇帝进贡茶一千斤，茗三百斤，而东晋江州辖区则包括了今大别山西南部。《新唐书·地理志》载，庐江郡（今合肥、六安一带）在武德三年（公元620年）向朝廷进贡六安茶叶，后又有寿州（今六安霍山）贡黄芽茶。《唐国史补》记载，当时贡茶品目有10余种，寿州霍山黄芽赫然在列，足见六安茶叶在唐时已闻名天下。明代徐光启也在《农政全书》中指出“寿州霍山黄芽、六安州小岘春、六安州之片茶，为茶之极品”。
名茶飘香醉远客，茶谷风情迷万家。六安的好山好水孕育出了秀美灵气的“五朵金花”——六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、金寨翠眉、华山银毫。瓜片的奇，黄芽的嫩，翠眉的秀，还有银毫的回味无穷和小兰花的自然清香，“五朵金花”各显神通，点缀着五百里六安茶谷的山山水水，让茶香融入美景，让景里溢满茶香。
百里山水画廊、郁郁葱葱的茶山、隐在云雾中的茶谷、还有漫山的桂花飘香……漫步在六安茶谷中，随性游览，任意东西，但见山峦叠翠，竹木成林，茶与山水相融，淡淡的茶香混合着山土的气息在鼻端弥漫，整个身心便沉醉在了这一方宛若世外桃源般的醉美茶乡。
广德县位于安徽省东南部，处于苏浙皖三省八县（市）交界处，区域面积 2165 平方公里，辖6镇3乡，136个行政村（社区），人口51.5万，东临杭嘉湖，北倚苏锡常，素有“三省通衢”之美誉。这是一片历史底蕴深厚的土地，一千八百余年的县史灿烂辉煌！这也是一片充满绿色生机的土地，十万亩茶园铺满座座茶山，蔚为壮观！
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。”这是明代许次纾在《茶疏》的一句话，道出了好茶与天时地利之间密不可分的联系，而用这来形容广德和广德茶更是恰如其分。
广德县属于半山区县，南部为山区，中北部为丘陵平畈区，属亚热带季风气候，干湿冷暖，四季分明，且光、热、水资源丰富，光照适中，年平均气温15.4℃，年降雨量1328mm，无霜期近300天，整体气候条件十分适合优质茶树的生长。
县境内的南部山区群山环抱，林木成荫，植被丰富，生态资源保存良好。年平均温度13.9℃、光照率45%以下、年降雨量在1400mm以上，在春茶季节，茶区云多雾重，昼夜温差大，有利于茶叶有效成分的积累，是开发名优茶的理想基地。而在中北部丘陵茶区，由于地处丘陵平缓地带，易于机械化管理，很适合建立丰产优质茶园，有利于茶叶产量的提高。同时，广德还处于神奇的北纬30°黄金产茶带上，使得茶叶具备了更加优异的天然品质。种种因素，让广德茶叶在质量与产量上达到双优的理想效果。
休宁，隶属于安徽省黄山市，居皖连浙通赣，是三省要冲之地，属古徽州一府六县之一。休宁全县国土总面积2135平方公里，地处黄山脚下新安江畔，域内地形呈“八山一水半分田，半分道路和庄园”，是著名的茶乡旅游胜地、中国有机茶之乡，更兼历史悠久、人文荟萃，正所谓：水墨江南画境，诗茶相和休宁。
休宁建县久矣，始于东汉建安十三年（公元208年），而休宁县产茶历史，亦有1200余年的漫长岁月，千余年来，生长在这片土地上的人们种茶制茶，把生于山水间的灵秀嘉木制成佳茗，氤氲芬芳，茶香不辍。
休宁县位于“中国绿茶金三角”的核心区域，属北亚热带湿润季风气候，林木丰茂，全年气候温和，雨水充沛，日照适宜，无霜期长，年平均气温16.2℃，相对湿度78%，十分适宜优质茶叶的生长。县域内土层深厚，松软肥沃，在这片灵山秀水之中，没有任何大气污染，植被丰富，森林覆盖率达到80%以上。坐落于这些大山中、密林间、山谷里、溪河旁的茶园，为高品质有机茶的生长提供了得天独厚的自然条件。
休宁茶事始于唐，闻于明，兴于清，特别是明代中叶休宁茶叶中的代表——松萝茶问世，更是带动了中国炒青绿茶的繁荣，至清代徽州绿茶多集中于休宁县屯溪镇精制出口，故称“屯绿”，是中国最早出口欧美的绿茶，曾经占据了中国绿茶外销的半壁江山。根据资料记载，著名的哥德堡号沉船上有大约有370吨中国茶叶，数量最多的就是安徽休宁地区的松萝茶。一千二百余年的制茶历史，造就了休宁茶乡名扬天下的荣光，传统历史名茶“琅源松萝”、“白岳黄芽”、“金龙雀舌”等历来为茶人钟爱，而新开发的“茗洲”、“凫绿”、“霞雨”等更是中国绿茶中的精品。
太湖，古称左县、晋熙，在西汉时为湖陵邑地，属庐江郡。太湖位于安徽省西南部、大别山南麓，东邻潜山、怀宁，南连望江，西接湖北蕲春、英山，北毗岳西，东西相距64公里，南北相距23公里，总面积2040平方公里。境内山峦叠翠，植被完整，十万亩花亭湖紧锁于群山之间。
太湖是历史悠久的文明古县，东汉时省湖陵，入皖县，南朝宋元嘉二十五年（公元448年）立太湖左县，属晋熙郡。隋开皇十八年（公元599年），晋熙县复名太湖县，去“左”字，属同安郡。唐武德四年（公元621年），析县地置青城、荆阳二县，三年后废青城并入荆阳，再一年又废荆阳为太湖，属舒州，县名沿用至今。
大别山中第一湖——花亭湖，宛如一块巨大的碧玉镶嵌在崇山峻岭之中，且集名胜古迹和自然风光于一湖，是难得的旅游、疗养和文学创作、地质研究的胜地。
陆羽《茶经》记载，唐朝时太湖就已盛产茶叶，至明清年间太湖地区所产的芽茶更是被户部列为贡品。
据典籍记载，当时产于天华诸峰一带的南阳谷尖家喻户晓，为发掘这一历史瑰宝，1986年4月，在著名茶学专家陈椽教授的亲临指导下，发掘历史名茶南阳谷尖，改良制茶技艺，易名为天华谷尖。“天”为山之高，“华”为物之精，“谷”喻茶形又指时令谷雨，其原料采制和制作工艺非常考究，形似稻谷，色泽翠绿，香气高长，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底匀整嫩绿明亮，以味道浓厚、持久耐泡而著称。
天华谷尖是清明前后采制的春茶，是一种特级烘青绿茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过漫长秋冬季节的休养生息，使得芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。成茶色泽翠绿光润，条索紧细圆直，锋苗显露，叶底匀嫩，香气持久，回味隽永，具有生津止渴、提神爽气之功效。
宁国，位于安徽省东南部，天目山北麓，其名取自《易·乾卦》 ：“首出庶物，万国咸宁”，寓意邦宁国泰、长治久安，在春秋战国时期就已是吴楚故地，历史文化悠久，自汉建安13年（公元208年）建县以来，漫漫一千八百余年，物华天宝，江南古邑。
宁国，东临苏杭，西靠黄山，连接皖浙两省七县市，地理位置十分优越，自古以来便是人文阜盛的江南故地。儒释道文化、江南文化、徽商文化等多元文化在此交融积淀，形成了宁国“土著少，客籍多，五方杂居，相融共生”的独特历史底蕴。
宁国产茶，由来已久，至少至唐末时，宁国好茶就因品质卓绝而已闻名遐迩，并见诸史册。到了宋代，宁国茶叶更是举世闻名，忝为皇家贡茶！宋代李心传(公元1162年)著《建炎杂记》中明确记载到:“宁国县鸦坑茶为贡品。”鸦坑位于宁国高峰山脉东南，即今方塘乡境内。到了清康熙年间，清人张所勉著《鸦山辨》云:“宁邑产茶不一处，龙潭、济川、高峰、千亩诸地皆可入志。”可见宁国处处皆产好茶，且为天下人所知。新时代下，宁国茶叶更是取得了世人赞叹的成绩，在1985年的全国名茶评选会上，宁国代表名茶黄花云尖一举夺魁，闻名全国。
黄花云尖是宁国的代表性名茶，自创制成功以来就以其优异品质揽誉无数。
1985年，黄花云尖被农牧渔业部和中国茶叶学会评为全国名茶，获农牧渔业部优质农产品证书和奖杯，同年获安徽省农牧渔业厅颁发的优质农产品证书。1989年获农牧渔业部优质名茶称号，专家们对该茶的评语是：“品质优异，风格独特。其外形挺直平伏，似梭状，翠绿显毫，香气高爽持久，汤色淡绿，清澈明亮，滋味醇爽回甘，叶底芽壮嫩绿明亮。”
在陈椽教授主编的《中国名茶》这样记载到黄花云尖:“黄花云尖是新创名茶，具有独特风格，其外形挺直，似梭状，壮实匀齐，色泽翠绿，显毫，冲泡后，茶香嫩鲜，高爽持久，含有花香，滋味醇爽回甘，汤色淡绿，清澈明亮，叶底嫩绿匀亮，肥厚整齐。”名茶品质卓绝，无怪乎能于1985年全国名茶评选会上一鸣惊人，此后茶香满天下！
泾县, 古称猷州,位于安徽省南部，宣城市境西部，总面积2054.5平方公里，东西距66公里，南北53公里，置县于秦王政二十四年（公元前223年）。从地理坐标系统来看泾县地处北纬30°21′至30°50′，东经117°57′至118°41′之间。根据气象指标分类，属于北亚热带、副热带季风湿润性气候,气候温和、雨量充沛、光照资源丰富，四季分明，冬、夏季长，春、秋季短,有春来迟，秋来早的特点。黄山余脉绵亘县境东南，九华山支脉逶迤西北，“枕徽襟池，缘江带河”，长江一级支流青弋江自西南向东北盘游在境内穿过万山丛中，沿途风光光无限，四季景色宜人。
泾县产茶历史悠久，据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。远在唐代就曾出产过白云茶，涂尖等名贵茶叶。相传清朝乾隆皇帝六下江南途经宁国府时，知府大人献上泾县产的贡尖，乾隆尝后龙颜大悦，赞不绝口，吩咐随从带上饮用。清朝晚期，泾县尖茶已畅销沿江各大城市，并随出洋华人批量销往东南亚一带，故在当时，尖茶又有“洋尖”之称。明朝末年，居住在泾县黄田涌溪的罗隐和尚，又创制出风格独特的“涌溪火青”，并以其腰圆紧结，味甘香浓的特点享誉全国，1982年被国家商业部和中国茶学会评为全国十大名茶之一，1998中国国际名茶展览会上被评为“名茶推荐品”，2009年在日本夺得“世界绿茶评比”最高金奖。
优越的生态环境孕育出肥嫩滴翠的茶芽，再经过精心揉制，就成为香高味醇的名茶了。其精品开美绿润，香似幽兰，味如甘霖，近乎仙人所赐，难以多得。冲泡一杯满堂飘香，品尝一口回味无穷。因芽叶肥壮整齐，茶叶泡在杯中枝枝如含苞欲放的兰花，竖立于一杯翡翠玉液之中，喝过泾县名茶的人，常会成为泾县茶叶的永久顾客。有年夏日，邓小平同志登黄山路过泾县，品尝了泾县名茶后称赞道“此茶甚好，有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。
泾县现有茶园8万多亩，2016年茶叶总产2500余吨，产值3亿元，是泾县经济的主要支柱之一，更是山区农民的主要经济来源。泾县茶业科技工作也取得了较好成绩，已获3项省部级科技奖和4项发明专利，主持制定了6部安徽省地方标准，2次被中国科协评为“全国科普惠民兴村先进单位”。泾县茶叶已20多次荣获国内外名茶评比大奖，产品检测合格率一直保持为100%。近日“国家汀溪兰香有机茶综合标准化示范区”以95分的优异成绩通过了安徽省质监局的考核验收。
世界闻名的黄山耸立于南，声名鹊起的太平湖静卧于北，作为历史名茶黄山毛峰的主要产地、太平猴魁唯一产地的黄山区，在方圆1775平方公里的区域内具备名山、名水、名茶三大最抢眼的优势。因此，近年来，黄山区委区政府郑重提出“打造绿色人居、发展绿色经济、加速绿色崛起、建设风景宜人、城乡宜居、环境宜业”发展战略，将黄山区建成“全国最美、山区最富、生态最佳的地方”。
茶，是黄山区生长的一朵绿色奇葩，在中国十大名茶中，太平猴魁的美誉度与影响力逐年攀升，被誉为“茶之翘楚，极品中的极品”，黄山区茶业经济也正在健步前行。
黄山区境内峰峦叠嶂、河湖纵横，在这青山碧水之间，晴时早晚遍地雾，阴雨整天满山云；立春季节百花香，谷雨时分兰沁脾。太平猴魁就在这样绝佳的生态环境中孕育而生，可以说，其独一无二的品质是名山的恩赐、秀水的造化。其采摘和制作工艺极为考究。太平猴魁在1915年巴拿马万国商品博览会上摘取一等金质奖章之后，近年来，又在国际茶博会上获得“茶王”称号及国际农产品交易会金奖。黄山区也先后荣膺“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”等荣誉称号。
名山名水育名茶，太平猴魁香万家。以太平猴魁为代表的黄山名茶必将绽放出更加夺目的光彩，黄山区的茶产业也会在新时代铸造更为骄人的辉煌。
祁门建县于唐永泰二年（公元766年），史载“以其县东北有祁山，西南有阊门，乃合名祁门”；位于安徽省南端，处于神奇的北纬30°线上，是举世公认的优质茶叶产区。祁门境内山峦起伏，清溪纵横，森林覆盖率达88%以上。地势北高南低，黄山山脉自东北入境，蜿蜒向南延伸，绵亘县城大部。地貌以山地丘陵为主，一般海拔高度多在300米左右，出产祁红的茶园就分布在这方宛如世外桃源般的峡谷、山地和丘陵之中。
好茶生处必有好雨水。祁门县属中亚热带湿润季风气候，雨量充沛，更兼阊江水系纵横县境，滋润一方。气候温和的祁门县春暖夏热，秋爽冬凉，无酷暑严寒相逼，四季变化井然有序，为茶树的生长提供了最优越的自然环境。遍布山间的茶园周围树多林密，形成了自然的遮荫作用，同是在春夏季节，阴雨连绵，即使晴天，也常是云雾笼罩山巅。
这些环境为祁门红茶香气馥郁、叶汁醇厚而不苦涩、滋味芳香隽永等特点的形成奠定了坚实基础，最有利于祁门红茶内含物质的形成。优质而丰富的茶树品种，植于肥厚优良的土中，沐着山间云露，享着日月光华，造就了祁门红茶的卓尔不凡。
注：文章来源于《徽茶》2017年12月刊醉美茶乡
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